Беру селедку, яйца, зеленый лук и картофель — и собираю простой слоеный салат, который исчезает со стола одним из первых. Нежные яйца, солоноватая селедка и хрустящая картошка фри сверху создают сочетание, которое нравится даже тем, кто обычно равнодушен к селедочным салатам.
Все продукты доступные, а результат получается очень эффектным и вкусным.
Для приготовления вам понадобится
Селедка слабосоленая — 1 шт., яйца — 4 шт., зеленый лук — 50 г, майонез — 80 г, картофель — 3 шт., растительное масло — 300 мл для жарки.
Как готовить
На плоское блюдо первым слоем натрите на крупной терке вареные яйца и слегка смажьте майонезом. Сверху распределите нарезанный зеленый лук, затем выложите небольшими кусочками очищенную селедку и снова нанесите тонкую сеточку майонеза.
Картофель нарежьте тонкой соломкой и обжарьте до золотистого цвета в раскаленном масле. Остудите и щедро распределите сверху салата непосредственно перед подачей, чтобы картошка осталась хрустящей.
Личный опыт
Этот салат автор PopcornNews.ru Ольга Мороз делает давно. Больше всего нравится контраст нежных слоев и хрустящей картошки фри сверху. Несмотря на простые продукты, салат получается очень интересным и всегда вызывает вопросы о рецепте.
