В летнюю жару всегда хочется чего-то съедобного, но при этом простого и легкого. Это тот самый случай: мажем на хлеб — и готово. Тем более, что лук и чеснок как раз выбросили кучу стрелок. Пропускаем их через мясорубку, мешаем с простыми ингредиентами и получаем отличную вкуснятину для перекуса.
Ингредиенты
Нам понадобятся чесночные стрелки, зеленый лук, кинза, укроп, петрушка, мягкое сливочное масло и соль.
Как готовить
Превращаем нашу зелень в зеленую кашицу. Выкладываем в дуршлаг и даем стечь лишней жидкости, чуть помогая руками, чтобы ускорить процесс.
Подключаем к работе миксер: взбиваем 2-3 минуты мягкое сливочное масло, нужно довести его кремообразного состояния. Масла берем из расчета 1:1. Если взяли полкило зелени, то и нужно полкило масла.
Не переставая взбивать масло, добавляем к нему по частям измельченную зелень. Смешиваем до тех пор, пока масса полностью не станет однородной.
Солим по вкусу и расфасовываем массу в полиэтиленовые пакеты, замораживаем в морозилке. Потом можно нарезать на кубики и положить ароматный кубик на хлеб. Когда он подтает — получится витаминная вкуснятина.
