Беру батон, молоко, яйца и горсть клубники — и через несколько минут обычный завтрак превращается в десерт, который не стыдно подать гостям. Пока на сковороде румянятся сладкие гренки с хрустящей корочкой, блендер за пару движений превращает клубнику и сгущенку в нежный ягодный крем.
Получается невероятно вкусное сочетание: теплые золотистые гренки с мягкой серединкой и густой клубничный крем, напоминающий начинку дорогих пирожных. Соус получается настолько нежным и ароматным, что его хочется есть ложкой прямо из миски.
Ингредиенты
Для крема: клубника — 200 г, сгущенное молоко — 250–350 г.
Для гренок: батон — 6 ломтиков, яйцо — 1 шт., молоко — 100 мл, сахар — 15 г, соль — 1 г, сливочное масло — 15 г.
Как готовить
Клубнику полностью разморозьте, если используете замороженную ягоду. Переложите в высокий стакан для блендера, добавьте сгущенное молоко и измельчите до однородного крема.
Попробуйте и при желании добавьте еще немного сгущенки. Для гренков взбейте яйцо с молоком, сахаром и щепоткой соли. Каждый ломтик батона обмакните в смесь и сразу выкладывайте на разогретую сковороду со сливочным маслом. Обжаривайте с двух сторон до красивой золотистой корочки. Подавайте горячие гренки с клубничным кремом.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз любит этот рецепт за то, что из самых простых продуктов получается завтрак с эффектом ресторанной подачи. Если убрать клубничный крем в холодильник на час, он становится еще гуще и начинает напоминать нежный ягодный мусс. С гренками такое сочетание работает просто идеально.
