Когда обычные бутерброды уже надоели, а на приготовление завтрака хочется потратить минимум времени, выручают эти хрустящие трубочки из лаваша. Внутри — нежная начинка из яиц, сыра и зеленого лука, а снаружи — аппетитная золотистая корочка. Самое приятное, что большую часть работы можно сделать вечером.
После обжаривания лаваш становится невероятно хрустящим, а сыр внутри слегка плавится и соединяет начинку в единое целое.
Для приготовления вам понадобится
Тонкий лаваш — 2 листа, яйца вареные — 4 шт., сыр твердый — 100 г, зеленый лук — небольшой пучок, сметана — 2 ст. л., соль — по вкусу, черный перец — по вкусу, яйцо — 1 шт., сливки — 50 мл, растительное масло — для жарки.
Как готовить
Яйца мелко нарежьте, сыр натрите на крупной терке, зеленый лук измельчите. Соедините все со сметаной, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Лаваш нарежьте прямоугольниками.
На край каждой заготовки выложите часть начинки и сверните плотные трубочки. Отдельно взбейте яйцо со сливками. Каждую трубочку быстро окуните в сливочную смесь и сразу выкладывайте на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
Обжаривайте со всех сторон до красивой золотистой корочки. Готовые трубочки переложите на бумажное полотенце и подавайте к столу.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз любит готовить такие трубочки вечером, когда остается немного времени. Утром достаточно пары минут на разогрев, и завтрак получается не хуже свежеприготовленного. Особенно вкусно есть их со сметаной и свежими помидорами.
