Хрустящие овощи, нежный сливочный сыр и крабовые палочки — свежая закуска без варки и жарки! Красиво смотрится на праздничном столе и подходит для быстрого перекуса.
Ингредиенты
Крабовые палочки — 200 г, морковь — 100 г, черешки сельдерея — 100 г, дайкон — 100 г, свежий огурец — 100 г, сливочный сыр — 200 г, чеснок — 1 зубчик, укроп — небольшой пучок, листья салата — 20 шт. среднего размера, соль и чёрный перец — по вкусу.
Как готовить
Листья салата промываем и хорошо обсушиваем. Морковь и дайкон очищаем, нарезаем вместе с огурцом и сельдереем тонкой длинной соломкой.
Слегка солим, перчим и перемешиваем. Крабовые палочки нарезаем брусочками.
Укроп и чеснок измельчаем, смешиваем со сливочным сыром. Смазываем каждый лист салата сырной смесью, кладём немного овощей и крабовых палочек.
Сворачиваем рулетики, при необходимости закрепляем зубочистками. Выкладываем на блюдо и подаём.
Полезный совет
Овощи солите непосредственно перед сборкой или обойдитесь солью в сырной смеси — так они выделят меньше сока, и рулетики дольше сохранят свежий вид.
