Я не люблю возиться с циновкой и мокрым рисом, поэтому делаю суши по‑ленивому.
Всё, что нужно, – смешать начинку, застелить формы нори и отправить в духовку.
Для приготовления понадобится
Рис круглый — 300 г, крабовые палочки — 200 г, майонез — 1 ст. ложка, творожный сыр — 1 ст. ложка, острый соус по вкусу, твердый сыр — 50 г, кунжут — по вкусу, нори — несколько листов, соус терияки для подачи.
Как готовить
Рис промоем и сварим до готовности. Крабовые палочки разберём на волокна, добавим майонез, творожный сыр, острый соус, кунжут и натёртый твёрдый сыр. Тщательно перемешаем — это наша начинка.
Теперь самое простое: берём формочки для кексов, на дно каждой кладём квадратик нори. Сверху выкладываем рис и слегка прижимаем ложкой, чтобы утрамбовать.
Затем на рис кладём ложку крабовой массы и разравниваем. Отправляем в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20 минут. Готовые суши сбрызнем соусом терияки.
Полезный совет
Рис обязательно промывайте до прозрачной воды, чтобы он не разварился в кашу. Если хотите более насыщенный вкус, добавьте в начинку немного рисового уксуса — он даст ту самую «сушичную» кислинку.
