Ингредиенты:
плавленый сырок — 1 шт. (обычный, без добавок), кипяток — 150–200 мл, соль — по вкусу, чеснок — 1 зубчик (по желанию), чёрный перец — щепотка, зелень или сухие травы — по вкусу
Я кладу сырок в глубокую миску и заливаю его крутым кипятком, чтобы он полностью покрыл сыр. Оставляю на 2–3 минуты, пока сыр не начнёт таять, затем размешиваю ложкой до однородной кремовой массы.
Добавляю соль, перец, мелко нарезанный чеснок и зелень, снова перемешиваю — и готово.
Получается нежный, сливочный соус или намазка, который идеально подходит к тостам, макаронам, отварному картофелю или овощам.
Если хочу гуще — добавляю кипяток понемногу, а для яркости вкуса иногда добавляю щепотку паприки или каплю соевого соуса.
