Печенье слегка смачиваю молоком, промазываю нежным кремом с кусочками банана и собираю слоями.
После пропитки оно становится мягким, словно настоящие шоколадные коржи, а сметанный крем придаёт десерту приятную кислинку.
Для приготовления понадобится
380 г сгущённого молока, 500 г сметаны 20%, 2 спелых банана, 456 г шоколадного печенья (2 пачки), немного молока для обмакивания.
Как готовить
Сметану соединяют со сгущёнкой и тщательно перемешивают венчиком до однородности. Бананы нарезают небольшими кусочками, добавляют в крем и аккуратно перемешивают.
В неглубокую тарелку наливают молоко. Каждое печенье быстро окунают в него и выкладывают на дно формы ровным слоем.
Сверху распределяют часть бананового крема, затем снова укладывают печенье. Чередуют слои, пока продукты не закончатся. Верх торта покрывают кремом и посыпают крошкой из оставшегося печенья.
Убирают в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. За это время печенье хорошо пропитается, и торт будет легко нарезать красивыми кусочками.
Интересный факт
Похожие десерты без выпечки известны в Америке как icebox cake — «торты из холодильника». Их особенность в том, что сухое печенье постепенно впитывает влагу из крема и становится мягким, приобретая текстуру бисквита.
