Я готовлю такие «грибочки-мухоморчики» на Пасху — и это тот случай, когда блюдо выглядит как декор, а съедается быстрее любой горячей закуски. Всё максимально просто, без лишней суеты, но результат — вау.
Получается очень нежно и свежо: мягкая сырно-яичная начинка с лёгкой чесночной ноткой, хрустящий огурец и сочные сладкие черри сверху — идеальное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты
Сыр твёрдый — 150 г, варёные яйца — 3 шт., чеснок — 1 зубчик, майонез — 2 ст. л., соль и чёрный перец — по вкусу, огурцы свежие — 2 шт., помидоры черри — 12 шт., листья салата — для подачи.
Как готовить
Сыр и яйца натирают на мелкой тёрке, добавляют чеснок, майонез, соль и перец, всё тщательно перемешивают до однородной нежной массы. Формируют небольшие шарики одинакового размера.
Огурцы нарезают кружочками и выкладывают на листья салата, сверху ставят сырные шарики. Помидоры черри разрезают пополам и накрывают ими шарики, формируя «шляпки».
При желании добавляют белые точки из майонеза — и получаются настоящие праздничные «грибочки», которые выглядят эффектно и съедаются мгновенно.
Полезный совет
Попробуйте добавить крабовые палочки, выходит еще интереснее и вкуснее.
