Есть такие культуры, которые один раз посадишь — и потом уже не представляешь участок без них. Они неприхотливы, растут практически сами и при этом делают блюда гораздо вкуснее и интереснее. Делюсь тремя вариантами, которые действительно стоят внимания.
Эстрагон (тархун). Многолетнее растение с насыщенным ароматом и густой зеленью, вырастает до 1 метра. Листья и молодые побеги имеют пряный, слегка сладковатый вкус. Отлично подходит для маринадов, мясных блюд и напитков. Эстрагон богат витаминами и эфирными маслами, не боится холода и не требует частого полива.
Базилик. Ароматная зелень, которая мгновенно преображает вкус блюд. Подходит для салатов, пасты, соусов и закусок. Быстро растёт, любит солнце и при регулярной срезке становится только пышнее. К тому же помогает отпугивать вредителей на участке.
Тимьян (чабрец). Очень ароматное и при этом неприхотливое растение. Идеально подходит к мясу, картофелю и овощам, придавая блюдам насыщенный вкус. Хорошо переносит засуху, не требует особого ухода и красиво разрастается, образуя аккуратные кустики.
