Простой десерт без выпечки, который многие помнят с детства: печенье, какао и масло превращаются в плотную шоколадную колбаску с приятным хрустом и насыщенным вкусом.
Ингредиенты
Печенье 600 г, какао 3 ст. л., молоко 150 мл, сливочное масло 200 г, сахар 8 ст. л.
Как готовить
Печенье поломайте так, чтобы часть кусочков осталась крупной — именно они придадут десерту приятную текстуру. В отдельной миске соедините какао с сахаром и перемешайте до равномерного распределения.
Растопите сливочное масло, влейте молоко и добавьте смесь какао с сахаром. Прогревайте на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
Снимите шоколадную основу с огня и постепенно вмешайте в неё подготовленное печенье. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет густой и равномерно пропитанной.
Сформируйте из полученной массы плотные колбаски, аккуратно придавая им форму.
Заверните каждую в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 6 часов, чтобы десерт хорошо застыл и приобрёл нужную плотность.
Полезный совет
Важный шаг, который лучше не сокращать: время в холодильнике. Даже если очень хочется попробовать сразу, за несколько часов колбаска становится плотнее, лучше держит форму, и вкус у неё становится более «шоколадным» и насыщенным.
.png)
