Когда хочется простой, но эффектной закуски для праздничного стола или лёгкого перекуса, рулет из лаваша с форелью становится беспроигрышным вариантом.
Нежный творожный сыр, свежий салат и слабосолёная рыба создают идеальное сочетание вкусов, а готовится всё буквально за считанные минуты — остаётся только охладить и нарезать.
Ингредиенты
Тонкий лаваш — 1 шт., филе слабосолёной форели — 200 г, листовой салат — 1 пучок, творожный сыр — 180 г.
Как готовить
Разверните лаваш на рабочей поверхности.
Равномерно смажьте его творожным сыром по всей поверхности.
Листья салата промойте, обсушите и распределите поверх сырного слоя.
Филе форели нарежьте тонкими ломтиками и выложите на салатные листья.
По желанию посыпьте начинку небольшим количеством кунжута.
Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет.
Заверните рулет в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 30–40 минут.
Охлаждённый рулет нарежьте острым ножом на кусочки толщиной 2–3 см.
Сразу подавайте закуску к столу.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловозорова советует нарезать форель максимально тонко. Так рулет будет легче сворачиваться, а вкус распределится более равномерно.
