Оригинальное горячее блюдо, к которому уже не нужен гарнир. Хрустящие батоны, сочная куриная начинка с помидором и луком, а сверху румяная сырная корочка — получается вкусно, красиво и вполне празднично.
Ингредиенты
Филе куриной грудки — 500 г, небольшие батоны — 2 шт., помидор — 1 шт., небольшой репчатый лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., полутвердый сыр — 100 г, майонез — 1 ст. л., сливочное масло — 1 кусочек, соль — по вкусу, молотый перец — по вкусу, зелень — для подачи.
Как готовить
Возьмите куриное филе и нарежьте не слишком мелкими кусочками. Помидор очистите от семян и нарежьте кубиками, чтобы начинка не получилась водянистой. Лук натрите на крупной терке.
Соедините курицу, помидор и лук в миске. Добавьте яйцо, майонез, соль и перец, хорошо перемешайте.
Небольшие батоны разрежьте пополам, при необходимости слегка подрежьте верхние части для устойчивости и выньте мякиш. Бока хлебных лодочек смажьте размягченным сливочным маслом.
Заполните лодочки куриной начинкой и посыпьте крупно натертым сыром.
Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится, а курица не приготовится.
Готовые лодочки посыпьте зеленью и подавайте горячими со свежим овощным салатом.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует у помидора убирать семена и лишний сок, иначе хлебные лодочки могут размокнуть снизу.
Куриное филе нужно нарезать небольшими одинаковыми кусочками, чтобы оно успело приготовиться за время запекания.
