Этот рецепт выручает, когда нужно быстро приготовить сытное блюдо из самых простых продуктов. Батон пропитывается нежной яично-сливочной заливкой, сверху — хрустящий бекон и тянущийся сыр. Отличный вариант для завтрака, ужина или когда гости уже на пороге.
Ингредиенты: батон — 300 г, бекон, любая ветчина или колбаса — 200 г, твёрдый сыр — 200 г, яйца — 6 шт., сметана — 200 г, молоко — 120 мл, зелёный лук — 20 г, укроп — 10 г, петрушка — 10 г, соль — 6 г, чёрный перец — 6 г, сушёный орегано — 3 г.
Приготовление: батон нарежьте ломтиками толщиной 1,5–2 см и выложите в форму, слегка внахлёст. Бекон обжарьте до румяности и распределите поверх хлеба. Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте сверху. Яйца взбейте со сметаной и молоком, добавьте соль, перец, орегано и мелко нарезанную зелень. Залейте хлеб яичной смесью, слегка прижмите лопаткой. Запекайте при 180 °C 25–30 минут до золотистой корочки. Дайте блюду постоять 5 минут, нарежьте порциями и подавайте горячим.
