Если к чаю хочется чего-нибудь сладенького, но совершенно нет желания возиться с тестом, попробуйте приготовить большую вкуснятину на противне — понадобятся только банка сгущенки и немного печенья.
Берем банку сгущенного молока, 200 г песочного печенья, два яйца, 100 г сметаны, чайную ложку ванильного сахара, щепотку соли и 40-50 г сливочного масла.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пергаментом и слегка смазываем сливочным маслом.
Измельчаем песочное печенье в крошку (можно блендером или обычной скалкой). Распределяем крошку ровным слоем по противню — так мы получим основу для нашего десерта.
Смешиваем в миске яйца, сгущенку, сметану, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошенько взбиваем венчиком до однородности. Теперь сладкую смесь выливаем прямо на слой печенья.
Отправляем в духовку на 20-25 минут. Верх должен слегка схватиться и стать золотистым.
Достаем и даем десерту немного остыть, после чего нарезаем на квадраты или полоски. В итоге получается нежное лакомство с мягкой карамельной текстурой и хрустящей основой. Подавать можно как угодно — хоть теплым, хоть охлажденным.
