Спагетти с курицей в нежнейшем сливочно-томатном соусе. Это блюдо готовится на удивление просто и быстро, а результат впечатляет — словно вы пригласили личного шеф-повара. Сливочно-томатный соус с ароматными специями и расплавленным сыром делает пасту невероятно нежной, насыщенной и по-настоящему ресторанной. Идеальный ужин для тех, кто любит вкусно поесть без многочасовых усилий на кухне.
Ингредиенты: куриное филе – 2 штуки, помидоры – 2 крупных штуки, томатная паста или соус – 2 столовые ложки, лук – 1 штука, чеснок – 2 головки, сливки – 350 грамм, сыр – 200 грамм, спагетти – по вкусу, соль, перец, паприка, базилик, петрушка, оливковое масло.
Приготовление: куриное филе разрежьте пополам,натрите паприкой и солью, смажьте маслом и обжарьте на сковороде до румяной корочки с двух сторон. Отварите макароны до состояния аль денте. Лук и чеснок измельчите, помидоры очистите от кожицы и натрите на тёрке, смешайте с солью, перцем и базиликом. На сковороде обжарьте лук с чесноком, добавьте томатную массу и томатную пасту, тушите пару минут. Влейте сливки, хорошо перемешайте и прогрейте. Нарезанное кусочками куриное филе добавьте в соус, затем положите отваренные макароны, петрушку, влейте половник воды от пасты и добавьте натёртый сыр. Аккуратно всё перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять на выключенном огне 5 минут, чтобы сыр полностью расплавился, а паста пропиталась соусом.
