Этот салат — тот самый случай, когда из самых простых ингредиентов получается настоящий хит. Нежный, сытный и очень гармоничный по вкусу, он идеально вписывается в праздничное меню и исчезает со стола одним из первых. Шпроты здесь раскрываются неожиданно мягко и отлично сочетаются с овощами и сыром.
Ингредиенты: картофель — 300 г, морковь — 150 г, шпроты в масле — 1 банка (200 г), твёрдый сыр — 100 г, маринованный огурец — 80 г, яйца — 2 шт., майонез — по вкусу.
Картофель, морковь и яйца отварите до готовности и полностью остудите. Картофель натрите на крупной тёрке, морковь, сыр, яйца и маринованный огурец — на средней. Шпроты аккуратно разомните вилкой, при желании удалив крупные хвостики.
Салат выкладывайте слоями в прозрачную салатницу или форму: сначала картофель, слегка смажьте майонезом, затем слой шпрот, снова немного майонеза, далее морковь, сыр, майонез, маринованный огурец, яйца и финальный слой майонеза. Старайтесь распределять соус тонко, чтобы салат остался лёгким. Накройте салат плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час, а лучше — на 2–3, чтобы он хорошо пропитался.
