Хозяйки прекрасно знают, как много времени может отнять разморозка мяса. Большой кусок может оттаивать аж десять часов. На самом деле, процесс можно заметно ускорить.
Возьмите глубокую кастрюльку и нагрейте воду до температуры 40-45 градусов, после чего добавьте ложку сахара. Замороженное мясо должно побыть в сахарной воде около десяти минут.
В результате жидкость не только поможет быстрее разморозить мясо, но и сделать его нежнее и мягче. У готового блюда будет куда более насыщенный вкус.
