Готовятся быстро, из доступных продуктов, а съедаются ещё быстрее — особенно пока они тёплые.
Ингредиенты
Творожный сыр — 300 г, лаваш тонкий — 2 шт., яйцо — 1 шт., укроп — 1/2 пучка, соль — по вкусу, чёрный перец — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Как готовить
Смешайте творожный сыр с мелко нарезанным укропом, добавьте соль и перец. Для более нежной текстуры можно вмешать желток яйца — он сделает начинку более мягкой и «тающей».
Лаваш нарежьте полосками шириной около 10–12 см. На край каждой полоски выложите ложку начинки и аккуратно сверните плотной трубочкой, стараясь, чтобы начинка не вытекала.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте получившиеся «сигары» со всех сторон до румяной хрустящей корочки.
Готовые бёреки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими!
⚠️Армянский лаваш включен в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО как «традиционный хлеб»,