Ингредиенты: картофель 800 г, мясной фарш 500 г, грибы 150 г, лук 1 шт., сметана 1 стакан, яйцо 1 шт., чеснок 2 зубчика, сыр 100 г, соль, черный молотый перец.
Мясной фарш я смешиваю с нарезанными грибами, добавляю соль и перец и хорошо перемешиваю. Форму смазываю маслом, выкладываю слой тонко нарезанного картофеля, солю, затем кладу нарезанный полукольцами лук и фарш с грибами. Посыпаю немного сыром и снова выкладываю слой картофеля, слегка солю сверху.
Готовлю заливку: взбиваю яйцо, добавляю сметану, соль, перец и чеснок через пресс, перемешиваю. Заливаю блюдо сверху и ставлю в духовку, разогретую до 180 °C, на 40 минут. Затем посыпаю натертым сыром и готовлю ещё 10–15 минут. Нарезаю и подаю горячим — очень вкусно, ещё никто не отказался от добавки!
