Этот салат с помидорами, красным луком и фетой — настоящая летняя классика для тех, кто любит простые блюда из сезонных овощей. Никакой сложной готовки и долгих приготовлений — всего несколько доступных ингредиентов и ароматная заправка, которая творит чудеса.
Получается обалденная вкуснятина: сочные сладкие помидоры, пикантный красный лук, нежная солоноватая фета и невероятно ароматная заправка, которая объединяет все вкусы в идеальную композицию.
Для приготовления вам понадобится
Помидоры — 500 г, красный лук — 1 шт., сыр фета — 150 г, оливковое масло — 4 ст. л., лимонный сок — 1 ст. л., мед — 1 ч. л., дижонская горчица — 1 ч. л., чеснок — 1 зубчик, сушеный орегано — 0,5 ч. л., соль — по вкусу, черный молотый перец — по вкусу.
Как готовить
Помидоры нарежьте крупными дольками или кусочками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Фету поломайте крупными кусочками руками или нарежьте кубиками.
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, дижонскую горчицу, пропущенный через пресс чеснок, орегано и немного свежемолотого перца. Хорошо взбейте вилкой или небольшим венчиком до однородности.
Выложите помидоры, лук и фету в салатник. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, стараясь не раскрошить сыр. Дайте салату постоять 5–10 минут и подавайте к столу.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз уже приготовила этот салат. Больше всего удивило, как сильно меняется вкус обычных помидоров благодаря заправке с медом и дижонской горчицей. Кстати, если использовать самые спелые летние томаты, соли понадобится совсем немного — фета сама дает нужную пикантность.
