Нежный быстрый десерт из минимального набора продуктов. Ее можно готовить из питьевого йогурта с любым вкусом, а ягоды добавлять свежие, замороженные или даже из варенья.
Ингредиенты
Питьевой йогурт (например, клубничный) — 200 мл, яйца — 2 шт., крахмал — 1 ст. л. с горкой, сахар — 1 ст. л. без горки или по вкусу, ягоды — по вкусу, сливочное масло — для смазывания форм.
Как готовить
Возьмите питьевой йогурт и вылейте его в миску. Добавьте яйца, крахмал и сахар. Хорошо перемешайте венчиком до однородности; масса получится жидкой.
Небольшие формы для запекания смажьте сливочным маслом и разлейте по ним йогуртовую основу.
Сверху добавьте ягоды: подойдут свежие, замороженные или целые ягоды из варенья.
Поставьте формы в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте 20–25 минут.
Во время выпечки запеканка поднимется, а после духовки немного осядет — это нормально. Готовую запеканку слегка остудите и подавайте теплой или охлажденной.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует формы заполнять не до самого края, потому что масса в духовке заметно поднимается.
