Если вам надоели рис и гречка, попробуйте эту кукурузную кашу. Она готовится на мясном бульоне, с яйцом и зелёным луком. Получается сытно, ароматно и необычно.
Ингредиенты
Кукурузная крупа — 100 г, мясной бульон — 350 мл, яйцо — 1 шт., зелёный лук — по вкусу.
Как готовить
Крупу тщательно промываем, заливаем горячим мясным бульоном и доводим до кипения.
Накрываем крышкой и варим на минимальном огне около 15 минут, периодически помешивая.
Мелко нарезаем зелёный лук, добавляем в кашу и вбиваем яйцо.
Быстро перемешиваем на сильном огне, чтобы яйцо равномерно распределилось и схватилось.
Снимаем с плиты и оставляем под крышкой ещё на 15 минут.
Полезный совет
Используйте кастрюлю с толстым дном и при перемешивании проходите лопаткой по самому дну — кукурузная каша быстро густеет и может пригореть.
