Намазка получается пикантной, сытной и отлично подходит для хрустящего багета, обычного хлеба или праздничных мини-бутербродов.
Ингредиенты
Багет — 1 шт., копченый колбасный сыр — 150 г, вареные яйца — 3 шт., сырая морковь — 1–2 шт., чеснок — 3 зубчика, майонез — 1 ст. л., сметана — 1 ст. л., соль — по вкусу, черный перец — по вкусу, сливочное масло — по желанию для обжаривания.
Как готовить
Возьмите багет и нарежьте его по диагонали длинными ломтиками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарьте кусочки багета с двух сторон до золотистой корочки.
При желании подсушите хлеб на сухой сковороде без масла.
Для намазки натрите копченый колбасный сыр на крупной терке. Вареные яйца также натрите на терке. Морковь очистите и натрите на средней или мелкой терке.
Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
Соедините сыр, яйца, морковь и чеснок в миске.
Добавьте майонез, сметану, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до однородной массы. Намажьте готовую намазку на поджаренные ломтики багета.
По желанию украсьте свежими овощами, зеленью или добавьте в саму намазку ветчину, рыбные консервы либо зеленый лук.
Подавайте как перекус, завтрак или закуску.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует сырую морковь для намазки натереть на мелкой тёрке и слегка отжать, если она очень сочная. Так масса получится нежнее, не потечёт на хлебе, а хрустящий багет дольше останется аппетитным.
