Рецепт 1: Бутерброды из огурца с тунцом
Ингредиенты:
Огурцы свежие – 2 шт., Тунец консервированный – 1 банка (около 150 г), Майонез – 2 ст. л., Лук репчатый – ½ шт., Перец черный молотый – по вкусу, Зелень (петрушка, укроп) – 1 ст. л., Горчица – ½ ч. л. (по желанию)
Процесс приготовления. Сначала нарезаю огурцы поперек на толстые ломтики – они станут нашим «хлебом». Потом открываю банку тунца, сливаю жидкость и выкладываю его в миску. Добавляю майонез, мелко нарезанный лук, перец и зелень, а для остроты немного горчицы. Всё тщательно перемешиваю до однородной массы. Затем намазываю смесь на каждый огуречный ломтик и украшаю сверху свежей зеленью. Готово!
Рецепт 2: Слоеные закуски из баклажанов с козьим сыром
Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт., Соль – ½ ч. л., Козий сыр – 100 г, Оливковое масло – 1 ст. л., Чеснок – 1 зубчик, Травы (тимьян, базилик) – 1 ч. л., Помидоры – 1 шт., Свежая зелень – по вкусу
Процесс приготовления. Нарезаю баклажаны тонкими ломтиками и посыпаю их солью, оставляю на 10–15 минут, чтобы ушла лишняя жидкость. Затем разогреваю сковороду или гриль и обжариваю ломтики до золотистой корочки. Пока баклажаны остывают, смешиваю козий сыр с оливковым маслом, измельчённым чесноком и травами до мягкой кремовой консистенции. Намазываю сыр на каждый ломтик баклажана, сверху кладу кусочки помидора и немного зелени.
Рецепт 3: Фруктовые бутерброды с арахисовым маслом
Ингредиенты:
Яблоки – 2 шт., Арахисовое масло – 2 ст. л., Банан – 1 шт., Ягоды (по желанию) – 50 г, Корица – щепотка (по вкусу), Кокосовая стружка – 1 ч. л. (по желанию)
Процесс приготовления. Мою яблоки и нарезаю их на круглые ломтики. На каждый ломтик наношу немного арахисового масла. Сверху выкладываю кусочки банана и несколько ягод, а затем слегка посыпаю корицей и кокосовой стружкой для аромата.
