Насыщенный шоколадный вкус, нежная текстура и никакой возни с выпечкой.
Ингредиенты
Кокосовое масло — 2 ст. л., какао-порошок — 4 ст. л., кокосовая мука — около 1½ ст. л., молотые орехи — 1 ст. л., молоко — 2 ст. л., подсластитель — по вкусу (в рецепте 2 мерные ложки, по сладости примерно как 4 ч. л. сахара), соль — щепотка, ванилин — около 0,5 г. Для обсыпки — немного какао, кокосовой муки или молотых орехов.
Как готовить
Какао просеиваем, молоко слегка нагреваем и постепенно растираем с какао до однородности.
Кокосовое масло растапливаем, добавляем соль, подсластитель, ванилин и какао с молоком.
Всыпаем молотые орехи и кокосовую муку, перемешиваем до плотной массы, из которой можно скатать шарики.
Если масса жидковата, добавляем ещё немного кокосовой муки.
Оставляем смесь на 10 минут при комнатной температуре, затем охлаждаем в холодильнике 10–15 минут.
Влажными руками формируем конфеты.
Обваливаем их в какао с кокосовой мукой или в молотых орехах.
Полезный совет
По желанию ненадолго можно убрать конфеты в холодильник, чтобы они стали плотнее.
