Нежная курица, ароматная творожная начинка с чесноком и румяный сыр сверху — аппетитное блюдо для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
Куриное филе — 4 шт., творог 5 % — 200 г, твёрдый сыр — 50 г, чеснок — 1 зубчик, укроп и петрушка — 2 ст. л., растительное масло — 2 ст. л., соль и чёрный перец — по вкусу.
Как готовить
Смешиваем творог с мелко нарезанной зеленью и измельчённым чесноком, солим.
Каждое филе разрезаем вдоль, раскрываем тонким пластом и при необходимости слегка отбиваем через плёнку.
Солим, перчим, выкладываем творожную начинку и сворачиваем рулетами. Закрепляем зубочистками или кулинарной нитью.
Обжариваем рулеты на разогретом масле по 2–3 минуты с каждой стороны до лёгкой корочки.
Перекладываем в форму, посыпаем тёртым сыром и по желанию накрываем фольгой.
Запекаем при 180 °C около 20 минут, до полной готовности курицы. Перед подачей удаляем зубочистки или нить.
Полезный совет
Выбирайте творог без лишней сыворотки. Слишком влажный предварительно откиньте на сито — начинка будет лучше держаться внутри рулетов.
