Пирог с мясом и картофелем
Ингредиенты: мясо (говядина или курица) 400 г, картофель 3–4 шт., лук 1 шт., морковь 1 шт., слоёное тесто 500 г, соль, перец, специи — по вкусу.
Процесс приготовления: нарезаю мясо и овощи, слегка обжариваю с солью и перцем. Раскатываю половину теста и выкладываю в форму, распределяю начинку, накрываю второй половиной теста. Выпекаю при 200 °C 40–50 минут до золотистой корочки. Сверху смазываю яйцом, чтобы получить блестящую корочку.
Пирог с капустой
Ингредиенты: капуста 500 г, лук 1 шт., морковь 1 шт., яйца 2 шт., мука 250 г, разрыхлитель 1 ч. л., соль, перец, масло — по вкусу.
Процесс приготовления: слегка обжариваю капусту, лук и морковь, смешиваю с яйцами, солью, перцем и мукой с разрыхлителем. Выложив смесь в форму, выпекаю при 180 °C 35–40 минут. Для вкуса сверху можно посыпать тёртым сыром.
Пирог с курицей и грибами
Ингредиенты: куриное филе 400 г, грибы 200 г, лук 1 шт., твёрдый сыр 150 г, слоёное тесто 500 г, соль, перец, специи — по вкусу.
Процесс приготовления: нарезаю курицу и грибы, слегка обжариваю с луком. Раскатываю половину теста в форму, выкладываю начинку, посыпаю сверху тёртым сыром, накрываю второй половиной теста. Выпекаю при 180 °C 40 минут. Верх смазываю молоком для мягкой корочки.
Пирог с тыквой и сыром
Ингредиенты: тыква 400–500 г, твёрдый сыр 150 г, лук 1 шт., мука 250 г, сливочное масло 100 г, яйца 2 шт., разрыхлитель 1 ч. л.
Процесс приготовления: нарезанную тыкву слегка тушу, смешиваю с луком, сыром, яйцами и маслом, добавляю муку с разрыхлителем и вымешиваю тесто. Выпекаю при 180 °C 35–40 минут. Для аромата сверху можно посыпать орехами или сыром.
Пирог с фаршем и овощами
Ингредиенты: фарш (говядина/свинина) 400 г, морковь 1 шт., лук 1 шт., болгарский перец 1 шт., слоёное тесто 500 г, соль, перец, специи — по вкусу.
Процесс приготовления: обжариваю фарш с овощами, солю и перчу. Раскатываю половину теста в форму, выкладываю начинку, накрываю второй половиной теста. Выпекаю при 180 °C 35–40 минут. Сверху можно сделать декоративные надрезы для красоты.
