Эта пицца действительно вкуснее той, что привозят из доставки. Она готовится буквально за 10 минут, без духовки и сложных замесов, а состав — чистый и понятный: никакого лишнего теста, только сытная основа на твороге и любимая начинка. Лёгкая, ароматная и при этом отлично насыщает — идеальный вариант, когда хочется пиццы без чувства тяжести.
Ингредиенты для теста: яйцо — 1 шт., мягкий творог — 150 г, мука — 50 г, разрыхлитель — 0,5 ч. л., соль — 0,5 ч. л. Для начинки: томатная паста или соус — 1 ст. л., жареные шампиньоны — 40 г, ветчина из индейки — 50 г, сыр сулугуни — 40 г, помидоры — 40 г, зелень — по вкусу.
В миске соедините яйцо, творог, муку, разрыхлитель и соль, перемешайте до однородности. Сковороду слегка смажьте растительным маслом и хорошо разогрейте. Вылейте тесто, разровняйте и готовьте под крышкой на слабом огне до схватывания. Аккуратно переверните основу и подрумяньте вторую сторону. Смажьте основу томатным соусом, выложите грибы, ветчину и помидоры. Посыпьте тёртым сыром и зеленью, накройте крышкой и готовьте ещё пару минут, пока сыр не расплавится.
