Иногда для идеального утра нужно всего 10 минут и пара простых продуктов. Этот бутерброд получается как в уютном кафе — хрустящий, сочный, с тягучим желтком и лёгкой пикантной сладостью. И всё это без лишних затрат. Хрустящий поджаренный хлеб, нежная кремовая намазка, ароматная ветчина и яйцо с мягким желтком, которое красиво растекается при разрезе.
Ингредиенты: хлеб для тостов — 2 ломтика, авокадо — 1 шт., помидор — 1 небольшой, творожный сыр — 2 ст. л., ветчина — 2 ломтика, яйцо — 1 шт., соус сладкий чили — 1–2 ст. л., соль — по вкусу, чёрный перец — по вкусу, растительное или сливочное масло — для жарки.
Хлеб поджариваю на сухой сковороде или в тостере до румяной хрустящей корочки. Авокадо разминаю вилкой, добавляю мелко нарезанный помидор, творожный сыр, щепотку соли и перца, всё аккуратно перемешиваю. Намазываю эту смесь на горячий тост, сверху выкладываю ломтики ветчины. На той же сковороде жарю яйцо до любимой степени готовности — мне нравится, когда желток остаётся жидким. Перекладываю яйцо на бутерброд и щедро поливаю соусом сладкий чили. Подаю сразу, пока хлеб хрустит, а желток аппетитно растекается.
