Намазка из авокадо готовится буквально за минуты и идеально подходит для бутербродов на завтрак, перекус или праздничный стол.
Для приготовления понадобится спелое авокадо — 2 штуки, 3 зубчика чеснока, сок половины лимона, 50 мл оливкового масла и соль — по вкусу.
Авокадо разрежьте вдоль, проверните половинки, чтобы раскрыть плод, и удалите косточку. Чайной ложкой аккуратно извлеките мякоть и переложите её в чашу блендера или миску, если будете измельчать погружным блендером. К мякоти добавьте очищенный чеснок, влейте оливковое масло и выдавите сок лимона — он необходим не только для вкуса, но и чтобы паста не потемнела. Посолите по вкусу.
Измельчите все ингредиенты до однородного пюре. Намазка готова! Её можно сразу намазывать на тосты или гренки, а для подачи на праздничный стол красиво украсить свежей зеленью или тонкими ломтиками овощей.
