Этот салат удивит вас своей нежностью и гармоничным вкусом, где куриная печень играет главную, но очень деликатную роль. Обжаренная с соевым соусом, медом и чесноком печень даёт насыщенный аромат, лук и морковь добавляют сладковатую нотку, маринованные огурцы — яркую кислинку, а яйца и сыр создают сливочную, завершённую основу. Слоёная структура делает каждую ложку интересной и насыщенной, а вкус вызывает восторг у всех гостей.
Ингредиенты: куриная печень – 500 г, лук – 2 шт., морковь крупная – 1 шт., огурцы маринованные – 4 шт., яйца – 4 шт., сыр – 100 г, майонез по вкусу, соевый соус – 2 ст. л., мёд – 1 ст. л., чеснок – 1 зубчик, растительное масло для жарки.
Приготовление: куриную печень промойте, нарежьте крупными кусочками и обжарьте на растительном масле на среднем огне, добавив соевый соус, мёд и измельчённый чеснок, пока она не станет золотистой и полностью прожаренной, лук и морковь обжарьте на отдельной сковороде до мягкости, яйца сварите вкрутую, охладите и натрите на крупной тёрке, огурцы нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на мелкой тёрке. В салатник или на блюдо выкладывайте слои в следующем порядке, слегка промазывая майонезом: первый слой — обжаренная печень, второй — лук с морковью, третий — маринованные огурцы, четвёртый — тёртые яйца, при желании повторите слои ещё раз. Перед подачей обильно посыпьте тёртым сыром и дайте салату немного пропитаться в холодильнике.
