Сегодня такие бутерброды встречаются все реже, а ведь в советских закусочных и на праздничных столах они были настоящей классикой. Секрет их вкуса был не только в шпротах, но и в правильно подготовленном хлебе — ломтики сначала обжаривали на сливочном масле до золотистой корочки.
Получается обалденная вкуснятина: хрустящий ароматный батон, нежное сливочное масло, свежий огурец, вареное яйцо и пряные шпроты.
Для приготовления вам понадобится
Батон — 1 шт., сливочное масло — 50 г, шпроты — 1 банка, яйца вареные — 3 шт., огурец свежий или маринованный — 1–2 шт., свежая зелень — для подачи, чеснок по вкусу.
Как готовить
Батон нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте хлеб с двух сторон до красивой золотистой корочки. Остудите ломтики и натрите чесноком. Яйца нарежьте кружочками или ломтиками, огурец — тонкими пластинками. На каждый кусочек хлеба выложите огурец, затем яйцо и сверху разместите шпроту. При желании украсьте зеленью и сразу подавайте к столу.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила эти бутерброды. Больше всего удивило, насколько сильно вкус отличается от современных вариантов. Обжаренный на сливочном масле батон становится невероятно ароматным и прекрасно сочетается со шпротами. Показалось, что вариант немного суховат, в следующий раз добавлю соус из йогурта, вареного желтка и чеснока.
