Приготовим моментальную закуску из помидоров — простую, ароматную и невероятно вкусную. Чем дольше она настаивается, тем ярче становится вкус, поэтому остановиться на одной порции просто невозможно.
Ингредиенты: помидоры — 700 г, болгарский перец — 1 шт., чеснок — 3–4 зубчика, укроп — по вкусу, растительное масло — 4 ст. л., соль — 1 ч. л., сахар — 2 ч. л., сладкая паприка — 1/2 ч. л., черный молотый перец — по вкусу.
Совет: вместо сахара можно использовать мёд — вкус получится еще интереснее и мягче.
Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем кусочками. Чеснок очищаем. Перекладываем перец и чеснок в блендер и измельчаем до однородной массы.
Перекладываем получившуюся смесь в миску, добавляем растительное масло, соль, сахар (или мёд), сладкую паприку и черный перец. Хорошо перемешиваем — это будет ароматная заливка.
Помидоры нарезаем дольками и перекладываем в удобный контейнер или салатник. Заливаем подготовленной заправкой, добавляем мелко нарезанный укроп и аккуратно перемешиваем.
Закуска готова — можно подавать сразу. Но если дать ей немного настояться, вкус станет просто потрясающим.
