Эти лепёшки выручают всегда — к завтраку, к чаю и вместо хлеба. Мягкие внутри, румяные снаружи и очень ароматные, они одинаково вкусны и со сладкими, и с солёными добавками. Лепёшки на кефире готовятся быстро и из самых простых продуктов. Достаточно пожарить — и можно подавать с маслом, вареньем, паштетом, сыром или любым соусом.
Ингредиенты: яйцо — 1 шт., сода — 1 ч. л., соль — 1 ч. л., сахар — 2 ч. л., кефир — 250 мл, мука — 400–500 г, растительное масло — 3–4 ст. л.
Приготовление: из всех ингредиентов замешивают мягкое тесто и оставляют его на 30 минут. Затем делят на 6 частей, каждую растягивают в лепёшку толщиной около 0,5 см. Заготовки жарят на сухой сковороде на слабом огне до румяной корочки с двух сторон. Классные румяные лепешки, которые идеальны с любыми намазками.
