Эта простая закуска часто выручает, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к празднику. Ингредиенты самые доступные, но на столе такие шарики выглядят ярко и аппетитно. Гости обычно думают, что это сложное блюдо, а на самом деле всё готовится буквально за несколько минут.
Секрет рецепта — в сочетании крабовых палочек, нежного плавленого сыра и свежей сырой моркови. Она добавляет лёгкую сладость, свежесть и красивый цвет. В результате закуска получается мягкой, ароматной и очень нежной.
Ингредиенты: крабовые палочки — 200 г, плавленый сыр — 2 шт. по 70 г, яйца — 3 шт., сырая морковь — 1 небольшая, майонез — 1 ст. л., чеснок — по вкусу, соль — по вкусу.
Сначала с крабовых палочек аккуратно снимите красный верхний слой — он понадобится для обсыпки. Для обсыпки так же можно использовать моркоь или покупной лук-фри. Белую часть нарежьте мелкими кубиками. Яйца отварите вкрутую и натрите на крупной тёрке. Плавленый сыр натрите на мелкой тёрке (удобнее делать это, если он немного подморожен). Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Соедините в миске сыр, яйца, крабовые палочки и морковь. Добавьте измельчённый чеснок, соль и немного майонеза. Всё хорошо перемешайте до однородной массы.
Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики. Затем обваляйте их в красной стружке из крабовых палочек. Готовую закуску уберите в холодильник на 20–30 минут.
