Необычное сочетание крабовых палочек, сладких ананасов и кукурузы даёт свежий, нежный и слегка сладковатый вкус. Салат «Экзотто» получается ярким и отлично подходит как для праздника, так и для обычного ужина.
Ингредиенты
Крабовые палочки — 200 г, яйца — 3–4 шт., твёрдый сыр — 85 г, консервированная кукуруза — 80–100 г, консервированные ананасы — 100 г, майонез — по вкусу, соль — по вкусу.
Как готовить
Отварите яйца, остудите в холодной воде и нарежьте кубиками или натрите на тёрке. Крабовые палочки нарежьте кубиками или соломкой.
Ананасы откиньте на дуршлаг и слейте сироп, затем нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на тёрке.
Салат можно собрать слоями с помощью кулинарного кольца: сначала яйца, затем ананасы, сыр, крабовые палочки и кукуруза.
Каждый слой слегка смазывайте майонезом или делайте сеточку из соуса.
Готовый салат аккуратно утрамбуйте, снимите кольцо и подавайте как слоёную закуску.
По желанию украсьте сверху сыром, зеленью, ломтиками крабовых палочек или оливками.
Полезные советы
- Ананасы обязательно хорошо обсушите перед добавлением — лишний сироп может сделать салат слишком влажным и «размыть» слои.
- Крабовые палочки лучше слегка охладить перед нарезкой — так они режутся аккуратнее и держат форму.
- Сыр выбирайте с мягким вкусом (сливочный или полутвёрдый) — он лучше сочетается с ананасами и не перебивает общий баланс.
- Майонез наносите тонким слоем или сеточкой — избыток соуса делает блюдо тяжёлым и менее выразительным по вкусу.
