Этот завтрак работает лучше любых рассолов и антипохмелинов. Тёплый, ароматный, слегка бодрящий и очень уютный — именно то, что нужно утром 1 января, когда хочется мягко вернуться в реальность. Минимум ингредиентов, максимум комфорта и ощущение, что жизнь всё-таки удалась. Фишка - сливочное масло и сахар, мягко будят жкт, кофе с каплей крепкого борется с плохим самочувствием.
Ингредиенты: свежесваренный кофе 200–250 мл, апельсиновый фреш 30–50 мл, мёд 1–2 ч. л., любой крепкий алкоголь 20 мл (по желанию), хлеб для тостов или ломтики батона, сливочное масло, сахар, корица, апельсиновая цедра.
Приготовление: хлеб поджаривают на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки, пока он не станет хрустящим снаружи и мягким внутри. Горячий тост сразу щедро смазывают сливочным маслом, посыпают сахаром, корицей и свежей апельсиновой цедрой — аромат раскрывается мгновенно. Для кофе в готовый горячий напиток добавляют апельсиновый фреш, мёд и 20 мл крепкого алкоголя, аккуратно перемешивают и дают напитку пару минут «собраться».
