Селедку можно подать на стол не только в виде закуски или салата, но и в качестве намазки. В сочетании с плавленым сыром, луком и горчицей получается обалденная вкуснятина — и никакой колбасы не надо.
Ингредиенты
Берем филе сельди, 100 г плавленого сыра, 50 г сливочного масла, маленькую луковицу, чайную ложку горчицы, соль и черный молотый перец по вкусу. Для украшения также можно взять укроп или петрушку.
Как готовить
Тщательно промываем селедку под холодной водой, избавляемся от лишней соли. Обрезаем лишние жирные или костлявые части, нарезаем филе на маленькие кусочки.
Чистим лук и мелко нарезаем. Можно также ошпарить его кипятком, чтобы уменьшить остроту. Соединяем размягченное сливочное масло и плавленый сыр, хорошо перемешиваем венчиком или ложкой, чтобы масса стала однородной.
Добавляем нарезанную селедку и мелко нарезанный лук, а для пикантности заправляем это дело чайной ложкой горчицы. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем до пастообразного состояния, добавляем свежий укроп или петрушку, после чего отправляем намазку в холодильник на час-другой.
