Самое лучшее сочетание с мясом — конечно же, овощи и свежий хлеб. Салат «Стамбул» — как раз идеальное решение. Свежие помидоры, оливки, красный лук и кусочки подсушенного хлеба. А главное — готовится быстро.
Ингредиенты
Нам понадобятся 450 г свежих помидоров, одна красная луковица, стакан оливок без косточек, 220 г подсушенного бездрожжевого хлеба, 0,25 стакана лимонного сока, треть стакана оливкового масла extra virgin, соль и черный молотый перец по вкусу, а также 0,25 стакана свежей мяты.
Как готовить
В большой миске смешиваем помидоры вместе с соком и семенами, красный лук, оливки, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем и оставляем салат настаиваться на 15 минут при комнатной температуре.
Разламываем хлеб на кусочки по 3 см, добавляем их в салат прямо перед подачей. Перемешиваем, посыпаем мятой и сразу же — к столу.
Полезный совет
Будет еще вкуснее, если дадите салату постоять не 15 минут, а час. Но это уж как у вас со временем.
