Иногда самые вкусные закуски получаются из самых простых продуктов. Стоит взять тонкий лаваш, немного мяса, пучок свежей зелени и пару яиц — и уже через несколько минут на столе появляются аппетитные хрустящие трубочки с сочной начинкой. Их удобно брать с собой на пикник, в дорогу или подавать гостям вместо привычных бутербродов.
Особенно хороши эти трубочки горячими. Такая закуска придется по вкусу всем.
Для приготовления вам понадобится
Лаваш тонкий — 1 шт., любое готовое мясо или ветчина — 150 г, сыр твердый — 120 г, яйца вареные — 2 шт., зелень свежая (укроп, петрушка или зеленый лук) — 1 пучок, растительное масло — 2 ст. л.
Как готовить
Сыр натрите на крупной терке. Мясо или ветчину нарежьте мелкими кубиками либо натрите на терке. Вареные яйца также натрите, зелень мелко порубите.
Соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте. Лаваш нарежьте на прямоугольники. На край каждого кусочка выложите немного начинки и сверните плотные трубочки. При желании края можно слегка смочить водой, чтобы они лучше держали форму.
Обжаривайте трубочки на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой хрустящей корочки со всех сторон.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз делает такие хрустяшки, когда нужно быстро приготовить закуску для гостей. Особенно нравится, что начинку можно менять по настроению: использовать курицу, ветчину, запеченное мясо или даже остатки шашлыка. Получается вкусно в любом варианте, а трубочки всегда съедаются до последней крошки.
