Печем яблочный пирог, чтобы получился мягкий, ароматный и с нежной текстурой. Это тот самый рецепт, когда пирог получается не сухим, а буквально «влажным» внутри, с кусочками сочных яблок. Готовится просто, а результат всегда радует — идеальный вариант к чаю, когда хочется домашней выпечки без лишних сложностей.
Ингредиенты: яйца — 3 шт., мука — 300 г, сахар — 150 г, яблоки — 3 шт., молоко — 180 мл, разрыхлитель — 5 г, сливочное масло — 80 г.
Приготовление: Яблоки нарежьте небольшими кусочками — лучше брать кисло-сладкие, так вкус будет ярче. Яйца взбейте с сахаром до лёгкой пышности, затем добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте. Влейте молоко и снова соедините массу. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите мягкое, однородное тесто. Вмешайте яблоки, чтобы они равномерно распределились.
Форму смажьте маслом, выложите тесто и разровняйте. Выпекайте при 180°C около 30–40 минут до румяной корочки. Готовый пирог остудите и по желанию посыпьте сахарной пудрой или добавьте немного корицы — аромат станет ещё насыщеннее.
