Когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное — этот рецепт всегда выручает. Простые продукты, минимум времени и в итоге — горячие, хрустящие рулетики с нежной начинкой. Отлично подходят и на завтрак, и на перекус, и даже на стол для гостей — разлетаются моментально.
Ингредиенты: лаваш, варёная колбаса или ветчина — 150–200 г, яйца отварные — 5–6 шт., плавленый сыр — 1 банка, твёрдый сыр — 100 г, укроп — по вкусу. Для кляра: яйца — 2 шт., молоко — 40–50 мл, соль — по вкусу.
Лаваш раскладываем и равномерно смазываем плавленым сыром. Сверху распределяем нарезанную колбасу или ветчину, тёртые яйца, твёрдый сыр и мелко нарезанный укроп. Сворачиваем плотный рулет и нарезаем на порционные кусочки.
Готовим кляр: яйца взбиваем с молоком и щепоткой соли. Каждый кусочек обмакиваем в кляр и обжариваем на разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
