Стакан кефира перед сном — одна из самых распространённых «здоровых» привычек, пришедших ещё из советских времён. Многие уверены, что такой напиток помогает пищеварению, улучшает сон и даже продлевает жизнь. Но современные исследования показывают: всё зависит от того, как и когда его пить.
Учёные подтверждают, что кефир действительно полезен. Он содержит живые молочнокислые бактерии, которые поддерживают микрофлору кишечника, помогают переваривать пищу и могут укреплять иммунитет. Кроме того, в кефире есть аминокислоты, способствующие расслаблению нервной системы, поэтому небольшой стакан вечером может помочь организму быстрее перейти к отдыху.
Однако специалисты отмечают, что употреблять кефир лучше не прямо перед сном, а примерно за час-полтора до него. Так организм успевает спокойно переварить напиток, не перегружая пищеварительную систему ночью.
Интересно, что похожую привычку поддерживал и известный советский хирург и профессор Фёдор Углов, который прожил долгую жизнь и активно говорил о простых ежедневных привычках для здоровья. Он рекомендовал простой вечерний напиток, который называл своеобразной «живой водой».
Рецепт напитка, который он советовал принимать вечером:
1 стакан тёплого кефира комнатной температуры, 1 чайная ложка растительного масла (подсолнечного или оливкового), 1 чайная ложка натурального мёда, 0,5 чайной ложки молотой корицы.
Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и выпить примерно за час до сна. Считается, что такой напиток мягко поддерживает работу кишечника, улучшает обмен веществ и помогает организму расслабиться после дня.
Сегодня диетологи сходятся во мнении: кефир может быть полезной частью вечернего рациона. Главное — умеренность и правильное время употребления.
