Румяные подушечки из простого теста — уютная выпечка к чаю без дрожжей! Замешиваем, даём немного отдохнуть и отправляем в духовку.
Ингредиенты
Кефир — 250 мл, яйцо — 1 шт., сахар — 2 ст. л., соль — щепотка, растительное масло — 2 ст. л., разрыхлитель — 10 г, мука — 350–400 г, сахарная пудра — для подачи.
Как готовить
Смешиваем кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло. Муку просеиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к жидкой смеси.
Замешиваем мягкое тесто, накрываем и оставляем на 10–15 минут.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 1–1,5 см, нарезаем квадратами или ромбиками и выкладываем на противень с пергаментом.
Выпекаем при 180 °C около 18–20 минут до золотистого цвета. Немного остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Полезный совет
Начните с 350 г муки и подсыпайте только по необходимости. Избыток муки сделает подушечки плотными, поэтому не добивайтесь совершенно сухого теста.
