Быстрые салаты спасут любое застолье — проверено не раз. Когда гости уже на пороге или просто не хочется долго стоять у плиты, именно такие рецепты выручают лучше всего. Всё максимально просто, продукты доступные, а результат всегда радует — и по вкусу, и по внешнему виду. Эти салаты я готовлю регулярно, потому что они получаются сочными, сытными и нравятся абсолютно всем без исключения.
Салат «Французский». Ингредиенты: яблоки — 2 шт., яйца варёные — 4 шт., морковь — 2 шт., сыр — 120–150 г, лук — 1 небольшой, майонез — по вкусу. Приготовление: Лук можно слегка ошпарить кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Дальше всё делается очень быстро — просто натираем ингредиенты прямо в салатник слоями: сначала лук с майонезом, затем яблоко, яйца, морковь и сыр, каждый слой слегка промазываем. Потом повторяем слои ещё раз. Салат получается нежным, сочным и буквально тает во рту.
Салат «Быстряк». Ингредиенты: пекинская капуста — 300 г, свежий огурец — 1–2 шт., колбаса — 150–200 г, лук — 1 небольшой, майонез — 2–3 ст. л., соль, перец — по вкусу. Приготовление: Капусту шинкую тонко, огурец и колбасу режу соломкой, лук — полукольцами. Всё складываю в миску, добавляю майонез, соль и перец, перемешиваю. Получается очень сочный, хрустящий салат, который улетает со стола первым.
Салат с копчёной курицей, яблоком и ананасом. Ингредиенты: копчёная куриная грудка — 300 г, яблоко кисло-сладкое — 2 шт., ананасы консервированные — 250 г, майонез — 3 ст. л., соль, перец — по вкусу.
Приготовление: Курицу и яблоки нарезаю аккуратной соломкой, ананасы — кусочками. Всё соединяю, добавляю соль, перец и заправляю майонезом. Салат получается очень ярким по вкусу — с лёгкой сладостью, сочностью и приятной копчёной ноткой.
