Ингредиенты:
Картофель — 4–5 шт., квашеная капуста — 200–250 г, сладкий перец — 1–2 шт., лук — 1 шт., уксус — 1–2 ст.л., сахар — 1 ч.л., зелень (укроп, петрушка) — по вкусу, черный молотый перец — по вкусу, подсолнечное масло (ароматное) — 2–3 ст.л.
Отвариваю картофель в подсолённой воде, очищаю и немного остужаю. Лук нарезаю полукольцами, мариную: заливаю водой, добавляю сахар и уксус, перемешиваю. Нарезаю зелень не очень мелко.
Картошку нарезаю кубиками и кладу в миску. Добавляю квашеную капусту, сладкий перец, маринованный лук (отжав жидкость) и зелень. Заправляю подсолнечным маслом и посыпаю чёрным молотым перцем.
Перемешиваю вилкой, чтобы картошка не развалилась, и подаю сразу, пока она тёплая.
Салат получается ароматным, сытным и очень вкусным. Простой рецепт из самых обычных продуктов, который точно стоит попробовать.
