Беру два сырка «Дружба», вареные яйца и большой пучок свежей зелени — и за 10 минут готовлю универсальную намазку, которая летом выручает постоянно. Намазываю ее на поджаренный хлеб, выкладываю на кружочки жареных кабачков и запеченных баклажанов, а иногда просто подаю в пиале с овощами.
Все продукты самые простые, но вместе они превращаются в нежную закуску со сливочным вкусом, ароматом чеснока и свежей зелени.
Для приготовления вам понадобится
Плавленый сырок «Дружба» — 2 шт., вареные яйца — 4 шт., чеснок — 2 зубчика, укроп — 1 небольшой пучок, петрушка — 1 небольшой пучок, зеленый лук — несколько перьев, майонез, сметана или греческий йогурт — 2 ст. л., черный молотый перец, цедра лимона — по вкусу.
Как готовить
Плавленые сырки заранее уберите в морозильную камеру на 20–30 минут, чтобы они легче натирались. Сырки и яйца натрите на мелкой терке прямо в миску.
Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, цедру, мелко нарезанные укроп, петрушку и зеленый лук. Заправьте майонезом, при желании поперчите и тщательно перемешайте до однородной кремовой массы.
Поставьте намазку в холодильник на 20–30 минут, после чего подавайте на ломтиках свежего или поджаренного хлеба, а также на кружочках обжаренных кабачков или запеченных баклажанов.
Личный опыт
Автор Popcornnews.ru Ольга Мороз часто готовит эту намазку летом. Особенно вкусно получается на теплых кружочках баклажанов или кабачков — сливочный сыр слегка подтаивает, а свежая зелень делает закуску еще ароматнее.
