Иногда хочется чего-то домашнего к чаю, но без долгой готовки. В таких случаях выручает простой манник на сметане. Он получается мягкий, ароматный и очень нежный внутри. Ингредиенты самые обычные, а результат — словно из домашней пекарни.
Главный секрет — манная крупа и сметана. Благодаря им пирог выходит пышным, влажным и не сухим, как это иногда бывает с обычной выпечкой. Такой манник отлично подходит для семейного чаепития, а подать его можно с вареньем, мёдом или просто посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты: сметана — 1 стакан, манная крупа — 1 стакан, мука — 1 стакан, яйца — 3 шт., сахар — 0,5–1 стакан по вкусу, растительное масло — 1 ст. л., сода — 1 ч. л.
Яйца взбейте с сахаром до лёгкой пены. Добавьте сметану, растительное масло и соду, перемешайте. Затем всыпьте манную крупу и муку. Хорошо размешайте венчиком до однородного теста без комочков. Оставьте на чуть-чуть, чтобы манка набухла. Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте тесто и аккуратно разровняйте поверхность. Выпекайте манник в разогретой до 180 °C духовке примерно 30–35 минут, пока сверху не появится румяная корочка.
Готовый пирог немного остудите, нарежьте на кусочки и подавайте к чаю.
