Холодный десерт без сливок, варки и долгого ожидания. Замороженные ягоды дают яркий вкус, сахарная пудра — нужную сладость, а творожный сыр делает текстуру гладкой, плотной и сливочной.
Ингредиенты
Замороженные ягоды — 400 г, сахарная пудра — 3 ст. л. или по вкусу, творожный сыр — 3 ст. л.
Как готовить
Возьмите замороженные ягоды и переложите в чашу блендера.
Добавьте сахарную пудру, регулируя количество по кислоте ягод, затем положите творожный сыр.
Измельчите все до густой однородной холодной массы. Если блендер небольшой, готовьте в два этапа, разделив ингредиенты пополам.
Для мягкого мороженого сразу разложите массу по креманкам и подавайте.
Если хотите более плотную текстуру, переложите мороженое в контейнер и уберите в морозилку примерно на 1 час.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует ягоды для такого мороженого брать прямо из морозилки и измельчать быстро, чтобы масса не успела растаять и стать жидкой.
